Dry Aged Beef grillen – Das Geheimnis hinter Dry Aged

Fleischliebhaber und Grillfreunden läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn Sie „Dry Aged Beef“ hören. Ist das bei dir auch der Fall? Fast schon selbstverständlich erwartet man, dass jeder weiß was mit Dry Aged Steaks überhaupt gemeint ist. Wir zeigen dir was Dry Aged Beef ist, wie es hergestellt wird und was das Besondere daran … Weiterlesen …

Der Geheimtipp: Grillen auf der Holzplanke

Schon einmal etwas von Planking oder Plank Grilling gehört? Nein? Dann musst du diesen Geheimtipp unbedingt einmal ausprobieren. In den USA gehört diese Grillmethode zum festen Repertoire beim BBQ. Wir zeigen dir in diesem Beitrag, was das Plank Grilling ist und wie du selbst auf einer Holzplanke grillen kannst. Was genau ist „Plank Grilling“ und … Weiterlesen …

Ein Grill für echte Kerle – Oberhitzegrill mit 800°C

Mit einem Oberhitzegrill gelingt jedes Steak in Perfektion. Sie sind gerade der Renner auf dem Grillmarkt. Die bekanntesten Modelle sind mit Abstand der „Beefer“  und die Ausführungen von WeGrill. Das Besondere an diesen Oberhitzegrills ist die enorme Hitze – über 800°C – die sie erzeugen. Kannst du dir vorstellen, was diese Temperaturen mit deinem Steak … Weiterlesen …

Grillbücher – Diese Auswahl gehört in jedes Bücherregal

Grillbücher – Fachwissen für den Mann Am Grill können Männer noch Männer sein. Rund um den Grill zählt dein Wort und niemand stellt es in Frage. Du kannst in deine eigene Welt abtauchen. Rezepte und neues Grillgerät ausprobieren und natürlich mit deinen Freunden fachsimplen. Was ist die beste Grillkohlen? Wie gelingt das perfekte Steak? Welche … Weiterlesen …